Esame tikri, jog esate naudoję kakavos sviestą - baltos spalvos, veik bekvapį, tai yra rafinuotą ir jokių gerųjų savybių nebeturintį produktą, kurį siūlo prekybininkai ir kurį, deja, dažniausiai sutinkame masinės gamybos odos priežiūros priemonėse...
O ar žinote kaip atrodo tikras, kokybiškas kakavos sviestas?
Jei ne, tuomet šis ekologiškas kakavos sviestas - tai gamtos dovana Jums.
Pradėjome tiekti kakavos sviestą iš mūsų partnerio, gimusio ir augusio Ganoje (Vakarų Afrika), močiutės kakavos ūkio!
Mūsų kakavos sviestas yra kietas, labai riebus, malonaus skonio produktas, šviesiai rudos spalvos, turintis ryškų ir išskirtinai kvapnų kakavai būdingą aromatą.
Kakavos sviestas buvo pavadintas Theobroma, kas reikšia "Dievų maistą". Šis sviestas Afrikoje buvo naudojamas per amžius, siekiant nuraminti saulės, karščio ir vėjo nugairintą odą.
Kakavos sviestas yra puikus kosmetikos ingredientas. Jis nepakeičiamas sausos, šiurkščios, elastingumą ir gyvybingumą praradusios odos priežiūrai. Su odą minkštinančiomis nepakeičiamosiomis riebiosiomis rūgštimis ir antioksidantais, kakavos sviestas stiprina odos elastingumą, padeda apsisaugoti nuo strijų susidarymo, yra ideali priemonė nėštumo metu.
Kakavos svieste gausu antioksidantų, kas natūraliai įtakoja šio sviesto pakankamai ilgą galiojimo laiką. Svieste be kitų vitaminų gausu ir vitamino E, kurių dėka oda aprūpinama kalogenu, kas svarbu kovojant su odos senėjimo procesais.
Kakavos svieste, kaip ir tikrame šokolade, gausu CMP (cocoa mass polyphenol), t.y. medžiagos, kuri padeda kovojant su dermatito ir egzemos simptomais.
Ekologiškas kakavos sviestas yra kietos, kaip kad dauguma sviestų, konsistencijos, tačiau jis tirpsta nuo kūno temperatūros ir susigeria į odą.
Kakavos sviestas naudojamas vienas arba gali būti sumaišytas su kokosų, jojobos ar kitais aliejais. Tiesiog įstatykite indelį su kakavos sviestu į karšto vandens dubenėlį, jį ištirpinkite (galite sumaišyti su mėgstamu aliejumi) ir tepkite ant odos.
Mes išbandėme šį sviestą ištirpinti su kokosų aliejumi ir gavome nuostabaus kakavos su kokosų užuomina aromato aliejaus mišinį, kuriuo palepinome kūno odą po maudynių vonioje (tiesą sakant, nepamename, kada paskutinį kartą oda buvo tokia minkšta ir švelni), tuo pačiu ištepėme ir vaiko dermatito paveiktą odą.
Vienas mūsų partneris, gimęs ir užaugęs Vakarų Afrikoje, Ganoje pasiūlė štai tokį kūno šveitiklio receptą: dubenėlyje ištrinkite 35 g juodojo gabalinio muilo, po 20 g nerafinuoto taukmedžio, kakavos sviesto, kokosų bei sezamų aliejaus ir dadėkite 60 g rudojo cukraus. Masę palikite trumpam pastovėti, kad cukrus kiek aptirptų ir taptų korėtas. Vėliau maudynių metu šiuo kvapniu mišiniu masažuokite kūno odą - oda taps lygi, minkšta ir labai švelni...
Jums siūlomas kakavos sviestas gali būti naudojamas ne tik kaip kosmetinė priemonė, bet ir kaip maistas ar vaistas (atkreipkite dėmesį, jog tai "food grade", kitaip tariant tinkantis ir maistui aukščiausios rūšies kakavos sviestas. Tamsiai rudos spalvos kakavos sviestas yra nefiltruotas, t.y. su kavos pupelių likučiais ir vadinamas žaliaviniu).
Kakavos sviestą galima naudoti kepant naminį šokoladinį pyragą ar kitus desertus.
Kakavos sviestas nepakeičiamas gydant peršalimą ir kosulį (dedamas į šiltą arbatą ar pieną su medumi). Laikoma, jog jis padeda esant karščiavimui taip pat.
Kakavos sviestas yra visiškai natūralus produktas, be jokių konservantų, todėl jį reikėtų laikyti šaldytuve.
Kakavos sviesto galite įsigyti 50g, 100g ar 200g talpos pakuotėse (rinktis kiekio indikatoriuje viršuje).
Sviestas tiekiamas gabalėliais skaidriame maišelyje.
Gauta sviesto partija galioja iki 2012 12
Sudėtis: nerafinuotas kakavos sviestas (Theobroma cacao)
Tikrieji kakavmedžiai (Theobroma cacao) iš pradžių augo tik tropiniuose Lotynų ir Vidurio Amerikos miškuose, tačiau kakavmedžiai neseniai buvo pradėti auginti ir Afrikoje, kur žydi ir vaisius veda visus metus. Natūraliai šie karališki medžiai užauga iki 12 m aukščio ir dera apie 100 metų.
Kakavmedžių vaisiai panašūs į didelę ankštį ir sveria nuo 0,5 iki 1,5 kg. Kakavos sviesto gamybai naudojamos tik sėklos, kitaip vadinamos pupelėmis. Šviežios jos yra bekvapės ir aitraus skonio. Nuskinti vaisiai paliekami fermentuotis. Tuo metu apyvaisis, kuriame slepiasi pupelės, suminkštėja, o pupelės sutvirtėja. Po fermentacijos pupelės atskiriamos, rūšiuojamos ir apdžiovinamos. Džiūdamos pupelės keičia savo kvapą ir skonį. Vėliau jos perrenkamos, nuvalomos ir pakepinamos. Nuo kepamų pupelių nusilupa kevalas. Tuomet jos sumalamos ir išgaunamas kieta kakavos masė, kuri perėjusi dar kelis procesus, tampa kakavos sviestas - pagrindinis produktas šokoladui gaminti.